Pilztorte mit Champignons

Die Champignons (Agaricus) sind Pilze aus der Ordnung der Blätterpilze. Champignons sind hell gefärbt, der Stiel ist deutlich beringt. Die Lamellen sind je nach Reifegrad weißlich über rosig bis dunkelbraun, die Sporen purpur bis dunkelbraun gefärbt. Hätten Sie gewusst, dass es in Mitteleuropa ca. 40 Arten Champignons gibt, von denen die meisten essbar und wohlschmeckend sind? mehr »

Eingetragen in Hauptspeisen • Butter • Champignons • Eier • Kalbsfond • Mehl • Milch • Persilie • Pfeffer • Salz • Zitrone • Home • Kommentare (0)

Gemüseeintopf mit Fleischbrühe

Als Eintopf oder auch Gemüseeintopf werden allgemein sättigende Suppen oft bäuerlichen Ursprungs bezeichnet, die als vollständige Mahlzeit dienen. Typische Hauptzutaten sind Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen oder Linsen, Gemüse wie Kohl, Steckrüben, Möhren oder Kartoffeln, auch Getreideprodukte wie Graupen, Brot oder Nudeln, in Wasser oder Brühe gegart. mehr »

Eingetragen in Hauptspeisen • Magazin • Fleischbrühe • Gemüseeintopf • Karotte • Lauch • Muskat • Petersilie • Pfeffer • Rübe • Salz • Schalotten • Sellerie • Suppen • Thymian • Home • Kommentare (0)