Ein gutes Pils ist in 3 Minuten auf dem Tisch

(djd/pt). Ein altes Vorurteil besagt, ein gut gezapftes Pils braucht 7 volle Minuten bis zum Genuss. Erfahrene Bierkenner dagegen wissen, dass ein perfektes Pils spätestens nach drei Minuten auf dem Tisch sein muss. Denn nur dann ist es wirklich frisch und hat genügend Kohlensäure. Natürlich ist auch die Zapftemperatur, die bei ungefähr 5,5 Grad liegen soll äußerst wichtig. All dieses zeigt, dass der Wirt sein Handwerk versteht. mehr »

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Partylaune mit Cocktails

Die neue Lust auf Cocktails machen vor allem in der warmen Jahreszeit Partylaune – Wie man sich den Sommer am besten ins Glas holt.

(rgz). Das Gute an der warmen Jahreszeit ist, dass es eigentlich immer einen Grund zum Feiern gibt – und wenn es nur das schöne Wetter selbst ist. Was wiederum nicht bedeutet, dass man mit nacktem Oberkörper und einer Bierflasche in der Hand in der Holzkohle herumstochern sollte. mehr »

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Panettoni

Der Panettoni stammt aus der italienischen Weihnachtstradition ust ist für Groß und Klein ein wahrer Gaumenschmaus. Man erhält den Panettoni normalerweise in drei schmackhaften Varianten:

• Mit klassischer Haselnussglasur
• Mit leckeren Schokotropfen
• Mit delikatem Muskateller

Panettone mit Haselnussglasur

Dieser weiche Weihnachtskuchen wird mit guter Butter, Rosinen, soweie kandierten Früchten zubereitet und wird dann mit einer leckeren Haselnussglasur überzogen.
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Die Tradition des feinen Weines

In einer guten Kellerei ist die Kunst der Weinherstellung fest in einer alten Tradition verwurzelt, die seit jeher vom Vater and den Sohn weitergegeben wird und von einer grossen Leidenschaft für Natur und Wein geprägt ist. Im Laufe der Jahrhunderte hat jede Generation, vom Großvater bis zum Engel, ihren Beitrag zum Gelingen der Weine beigetragen.

Mit Hilfe moderner Technologien und Weiterentwicklungen wurden neue Wege eingeschlagen, die es erlauben, die Qualität der Weine immer besser kontrollieren und verbessern zu können. Allerdings haben die Winzer hierbei niemals die wahren Rituale der Weinbereitung aus den Augen verloren. Erfahrung und Gefühl spielen immer noch ein große Rolle bei der Weingewinnung.

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