Alkoholfreier Riesling ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Er bietet den perfekten Genuss für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, aber nicht auf den Geschmack eines guten Weins.
Zu welchem Essen passt alkoholfreier Riesling?
Alkoholfreier Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Gerichten. Er passt hervorragend zu:
- Leichten Gerichten: Salaten, Gemüse, Geflügel
- Fisch und Meeresfrüchten: Lachs, Forelle, Garnelen
- Asiatischen Gerichten: Sushi, Curry, Pad Thai
- Käse: Ziegenkäse, Brie, Camembert
- Desserts: Obstsalat, Eis, Kuchen
Eigenschaften:
- Geschmack: Fruchtig, spritzig, leicht säuerlich
- Aroma: Zitrusfrüchte, Apfel, Birne
- Farbe: Helles Strohgelb
- Körper: Leicht bis mittelkräftig
- Säure: Kräftig
- Restsüße: Trocken bis halbtrocken
Herkunft:
Alkoholfreier Riesling wird weltweit angebaut, die wichtigsten Anbaugebiete sind jedoch:
- Deutschland: Rheingau, Mosel, Pfalz
- Frankreich: Elsass, Loire
- Österreich: Wachau, Kamptal
- Italien: Südtirol
Rebsorten:
Die meisten alkoholfreien Rieslingweine werden aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Es gibt aber auch Cuvées aus verschiedenen Rebsorten.
Verschluss:
Alkoholfreier Riesling wird in der Regel mit einem Schraubverschluss verschlossen.
Bewertung:
Alkoholfreie Rieslingweine haben in den letzten Jahren stark an Qualität gewonnen. Viele Weine sind mittlerweile geschmacklich kaum von alkoholhaltigen Weinen zu unterscheiden.
Fazit:
Alkoholfreier Riesling ist eine gute Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, aber nicht auf den Geschmack eines guten Weins. Er ist vielseitig einsetzbar und passt zu vielen Gerichten.
Achtung: Achten Sie beim Kauf von alkoholfreiem Riesling auf die Qualität. Es gibt große Unterschiede zwischen den einzelnen Weinen.
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