Today 20.01.

Frühling auf andalusisch: Jetzt zu frischem Gemüse greifen

tomaten(djd). Gemüse ist gesund und zu jeder Jahreszeit beliebt. Während in den kalten Monaten der Sinn eher nach deftigen Gemüseeintöpfen mit Fleischbeilage stand, erwacht nun die Lust auf vitaminreiche, knackige Rohkost. Doch woher stammen die frischen Gemüse in der kühlen Jahreszeit? Der Griff nach knackiger Paprika, saftigen Tomaten und schmackhaften Gurken ist für viele Verbraucher eine Selbstverständlichkeit.

Nur wenige ahnen, dass die meisten dieser Köstlichkeiten derzeit aus dem sonnenverwöhnten Andalusien zu uns kommen – dem größten Gemüsegarten Europas. Das Angebot ist deshalb so qualitativ hochwertig, weil die andalusischen Bauern bei der Schädlingsbekämpfung von kleinen Helfern unterstützt werden. Statt Chemie setzen sie gegen die Schädlinge deren natürliche Feinde ein. Foto: djd/Hortyfruta

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