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Weinkelch Kochrezepte

Verführerische Schokoladenwelt

Bild Schokolade und PralinenSeit die Menschen Schokolade kennen, gehört sie für die meisten zu den unwiderstehlichen Versuchungen. Eine Vielzahl von Geschichten dreht sich um diese faszinierende Köstlichkeit. Mit ihr verbinden die Menschen seit mehr als 3.000 Jahren Genuss, Leidenschaft und Exotik. Weil der Genuss von Schokolade eine Wohltat für Körper, Geist und Seele ist, locken in Wernigerode, der “Bunten Stadt am Harz”, nicht nur schöne Fachwerkhäuser und Museen, sondern auch die zarte Versuchung zu einem Urlaub. Immerhin kann die Stadt auf eine lange Schokoladentradition zurückblicken. Das ist ein guter Grund für Deutschlands größtes Schokoladenfestival “chocolART”, vom 31. Oktober bis 4. November 2012 in Wernigerode zu gastieren.
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Südtirol: Wandern und Musikgenuss in Welschnofen

Bild DolomitenWer in den Dolomiten die imposanten Felsformationen von Rosengarten und Latemar im Abendglühen gesehen hat, versteht am besten, warum so viele Legenden darum entstanden sind. Nicht ohne Grund zählt diese Region zum Unesco-Weltnaturerbe. Inmitten dieses prächtigen Panoramas liegt die Gemeinde Welschnofen mit ihren Teilorten.
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Spannender Familienurlaub in Bautzen und Umgebung

Bild SaurierparkBis zu 15 Meter hohe Dinosaurier recken ihre Hälse nach den Kindern und fletschen die Zähne. Und was tun die Kleinen? Zutraulich stecken sie ihre Köpfe in die aufgerissenen Mäuler der Riesenechsen. Passieren kann ja nichts – die Urzeitechsen sind nicht “echt”, sondern befinden sich im Saurierpark Kleinwelka, einem Stadtteil von Bautzen. Mehr als 200 Dinos, detailgetreu nachgebaut aus Eisen und Beton, scheinen dort durch den Wald zu streifen wie vor 65 bis 130 Millionen Jahren
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Nordseeurlaub in Sylt um neue Kräfte zu tanken

Bild Sylt UrlaubDurchstarten in den Frühling. Wo ginge das besser als auf Sylt? Die Nordseeinsel hat ihren Wintermantel abgelegt und genießt die ersten wärmenden Sonnenstrahlen. Man sollte es ihr gleichtun und in der Frühlingssonne Energie fürs ganze Jahr tanken – ob unterwegs bei einem Strandspaziergang oder ganz entspannt im Strandkorb.
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Frühlingsreise nach Ellwangen an der Jagst

Bild Ellwangen JagstDie ersten warmen Sonnenstrahlen, ein erster Cappuccino in einem Straßencafé – der Frühling ist für viele Menschen die schönste Jahreszeit. Er sorgt für gute Laune und weckt den Unternehmungsgeist. Wer Lust auf Entdeckungen hat, das Flair einer malerischen Stadt genießen will und gleichzeitig ein großes Kulturangebot sucht, sollte ein paar Tage in Ellwangen an der Jagst verbringen. Die rund 25.000 Einwohner zählende Stadt in Baden-Württemberg bietet überraschend viele Möglichkeiten. Alle Informationen zu Sehenswürdigkeiten und Wissenswertem gibt es unter www.ellwangen.de nachzulesen.
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Genussvoll schlemmen in der Wein- und Ferienregion Bernkastel-Kues

Bild Urlaub an der MoselSchon die alten Römer wussten Wein und gutes Essen zu schätzen. Sie nutzten die vom Klima begünstigten Steillagen der Mosel und begannen im 1. Jahrhundert n. Chr. mit dem professionellen Anbau von Wein. Noch heute zeugen Bauten wie die größte römische Kelteranlage nördlich der Alpen in Piesport an der Mosel von der römischen Vergangenheit. Die Liebe zum Rebensaft und zur Kulinarik spiegelt sich auch in den schmucken Weindörfern, den zahlreichen Restaurants und gemütlichen Gaststätten wider. Urlauber verbinden an der Mosel gerne Wanderungen oder Radtouren mit kulinarischen Genüssen. So gehören nach einem Bummel durch die schöne Altstadt von Bernkastel-Kues oder einer romantischen Schifffahrt auf der Mosel eine Weinprobe und ein gemütliches Essen einfach dazu.
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Körperliche und geistige “Runderneuerung” durch Heilfasten

Bild Wellness HotelDas Fasten ist in vielen Kulturen fest verankert. Schon früh wurde die reinigende und heilende Wirkung auf Körper und Geist erkannt, die durch den Verzicht auf feste Nahrung über einen bestimmten Zeitraum bei einer begrenzten Kalorienzahl eintritt. Wer dies einmal als positive Erfahrung erlebt hat, wird in der Regel einmal im Jahr zum “Wiederholungstäter”, um im Rahmen einer Kur den Körper gründlich zu entgiften und zu entschlacken. Nicht das Hauptziel, aber ein angenehmer Nebeneffekt ist die mit dem Fasten verbundene Gewichtsreduktion sowie oft eine Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels.

Ausschließlich flüssige Nahrung wie Tee, Mineralwasser, Obstsaft oder die schmackhafte Warnsdorfer Fastensuppe begleitet die Kur.
Foto: djd/Privatklinik Schloss Warnsdorf Weiterlesen…

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Reise in den Naturpark Wildeshauser Geest

wildeshauer-geest-30305djd(djd). Wie wäre es mit einer Reise in das Land der Hinkelsteine, wo „Milch und Hunte“ fließen? Ganz in der Nähe der lebendigen Städte Bremen und Oldenburg liegt dieses idyllische Kleinod, der Naturpark Wildeshauser Geest. Er ist nicht nur der flächenmäßig größte Naturpark Niedersachsens, sondern mit seiner vielfältigen Landschaft und seinen kulturhistorischen Schätzen auch besonders abwechslungsreich. Weiterlesen…

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Köstlicher Weinherbst

WeinherbstDie berühmtesten Weinregionen im Österreich liegen in Niederösterreich, an der Donau und laden besonders im Herbst zum Erleben einer herausragenden Genusskultur ein. Steile Weinterrassen und sonnenverwöhnte Weinhügel, die sich sanft ans Ufer schmiegen. Renommierte Winzer und international prämierte Weine, die Genuss pur verheißen. Denn diese Jahreszeit ist die Haupt-Weinsaison überhaupt. Die Weintrauben sind reif, werden gelesen und die Kellerarbeit läuft auf Hochtouren, um den neuen Jahrgang vorzubereiten. Zu dieser Zeit kann man die Arbeit der Winzer und die Weintradition der Donauregion am besten hautnah miterleben. Die Weinlese ist auch die beste Zeit, um die zahlreichen authentischen Weinveranstaltungen zu erleben, die jetzt in der ganzen Region stattfinden.
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Zum Angeln nach Fischen Fischen im Allgäu

Bild Bergwelt(djd/pt). Der Name der Gemeinde Fischen hält, was er verspricht: Hier, inmitten der idyllischen Allgäuer Bergwelt, finden Angler ideale Bedingungen für ihr Hobby. Die klaren und besonders reinen Gewässer eignen sich ausgezeichnet fürs Fliegenfischen, der wohl elegantesten und schonendsten Art des Fischfangs mit der Angelrute. Dabei wird der Fisch mit künstlich nachgebildeten Insekten – den Fliegen – überlistet.
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