Weinkelch.de Feine Weine

Spaziergänge im Winter sind in den Alpen so schön wie an der Nordsee

Weinkelch — Fri, 13 Aug 2010 11:58:15 +0000

Ein ausgiebiger Spaziergang ist an Sonnentagen ein herrliches Wintervergnügen. Wenn Hände und Füße warm verpackt sind und die kalte Luft für rote Wangen sorgt, dann ist der Winter zwischen Sylt und Garmisch-Partenkirchen am schönsten. Um sich anschließend in der warmen Stube wieder aufzuwärmen, werden in den Bergen und an der Küste aber ganz unterschiedliche Rezepte bevorzugt. “Dass sich von Nord nach Süd ganz verschiedene Zubereitungsarten für heiße und geistvolle Getränke finden, zeigt”, so Angelika Wiesgen-Pick, Geschäftsführerin des Bundesverbandes der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI), “wie eng der Genuss von Spirituosen mit der regionalen Kultur verknüpft ist.”

Winterspaziergänge sind noch schöner, wenn man sich zwischendurch aufwärmt.
Foto: djd/BSI

Heißer Genuss für Kenner

Im Norden schätzt man einen Rumgrog. Augenzwinkernd sagt man dort in Erinnerung an alte Seefahrer: “Rum muss, Zucker darf, Wasser kann – alles verderben.” Was allerdings nicht stimmt, denn ein Rumgrog ohne heißes Wasser wäre auch für Nordlichter undenkbar. Wird der Grog aus Arrak zubereitet, wird auch eine Scheibe Zitrone an den Rand des Glases gesteckt. Beliebt ist auch der friesische Teepunsch, der aus Tee und Köm gemischt wird. Köm ist übrigens der norddeutsche Aquavit. Und nach einem Tag in den Bergen krönt ein Hütten- oder Förstertee, das Getränk des Südens, den Tag.

Genuss am Rhein mit Rüdesheimer Kaffee

Feine Wärme verbreitet auch ein Original Rüdesheimer Kaffee. Vier Zentiliter gut erhitzter Weinbrand werden auf drei Stücke Würfelzucker gegossen und mit einem langen Streichholz entzündet. Damit sich der Zucker auflöst, mit einem langstieligen Kaffeelöffel umrühren und etwa eine Minute brennen lassen. Mit heißem Kaffee bis etwa zwei Zentimeter unter den Becherrand auffüllen. Eine Haube aus mit Vanillezucker gesüßter Schlagsahne aufsetzen und mit feinherben Schokoraspeln überstreuen. Weitere Anregungen für Getränke zum Aufwärmen sind auf www.spirituosen-verband.de zu finden.

Webtipp: Etwas Abwechslung schaffen auch tolle Witze im Freizeitportal.

Tipps: Alpen, Arrak, Kaffee, Nordsee, Rezepte

Grillvergnügen ohne Nebenwirkungen

Weinkelch — Sun, 20 Jun 2010 16:49:13 +0000

Die Grillsaison ist in vollem Gange: Auf unzähligen Balkonen, in Tausenden von Gärten und sogar in den Stadtparks brutzeln jetzt wieder Würstchen und Steaks auf dem Rost. Aktuelle Umfragen zeigen, dass Grillen zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen zählt. Laut einer aktuellen Studie des Allensbach Marktforschungsinstituts genießen mehr als zwei Drittel der Bundesbürger die Stunden in fröhlicher Gemeinschaft.

Picknick und gemeinsames Grillen in der Natur sind ein Spaß für die ganze Familie. Damit das Vergnügen nicht getrübt wird, sollten die Vorschriften zur Belästigung durch Lärm, Geruch und Qualm beachtet werden.
Foto: djd/Cobb Scandinavia

Doch immer wieder kehrt sich das Vergnügen ins Gegenteil um – die Folge sind Streitigkeiten zwischen Nachbarn, insbesondere wegen Ruhestörung und allzu starker Rauch- und Geruchsbelästigungen. Auf www.ratgeberzentrale.de beispielsweise sind die wichtigsten Regeln und Gerichtsentscheidungen dargestellt. Grundsätzlich gilt: Solange Nachbarn nicht belästigt werden, darf jeder in seinem Garten tun, was ihm gefällt. Eine bundesweit einheitliche rechtliche Regelung zu Geboten und Verboten rund um die Grillsaison im eigenen Garten gibt es nicht, so die Ratgeberzentrale.

“Grillen ist in den Sommermonaten üblich und muss von Nachbarn geduldet werden. Ein Verbot kommt nur in Betracht, wenn es zu wesentlichen Beeinträchtigungen durch Rauch, Ruß oder Wärme kommt”, heißt es beispielsweise in einem Urteil des Landgerichts München (LG München I 15 S 22735/03).

Bezüglich der Frage, wie oft gegrillt werden darf, sind sich die Richter uneinig. Zwei Mal im Monat zwischen 17 und 22 Uhr im hinteren Teil des Gartens, meint das LG Aachen (6 S 2/02). Vier Mal jährlich, bis 24 Uhr, entschied dagegen das OLG Oldenburg (13 U 53/02). Als Kompromiss schlägt das AG Bonn (6 C 545/96) vor, zwischen April und September höchstens ein Mal im Monat zu grillen, wobei die Nachbarn vorher informiert werden sollten.

Anders ist die Sachlage, wenn der Mietvertrag das Grillen auf dem Balkon oder im Garten untersagt: “Ist dies im Mietvertrag ausdrücklich vereinbart, ist dieses Verbot wirksam und für die Mieter bindend”, so heißt es laut Ratgeberzentrale in einem Urteil des Landgerichts Essen (10 S 438/01).

Tipps: Familie, Garten, Grillen, Natur, Picknick, Sommer, Steaks

Mit allen Sinnen schenken

Weinkelch — Fri, 20 Nov 2009 11:55:43 +0000

Oft sind es die kleinen Dinge, die große Freude bereiten. Wer auch eine gute Bekannte oder die liebe Kollegin zum Weihnachtsfest mit einer Kleinigkeit beschenken möchte, trifft mit den Sinnensalzen des Jahres von tetesept ( in Drogeriemärkten und Apotheken) ganz sicher die richtige Wahl. Ein Bad mit den neuen Sinnensalzen Abendruhe, Romantikzeit, Glücksmomente oder Südseetraum ist ein ganzheitliches Erlebnis, das Körper, Geist und Seele ins Gleichgewicht bringt. Mit ihren intensiven Düften und leuchtenden Farben stimulieren die pudrig-feinen Salze alle Sinne und pflegen die Haut durch patentierte Bade-Liposome nachhaltig streichelzart. Die ansprechend gestalteten Tütchen sind zudem ein schöner Blickfang an einem liebevoll verpackten Geschenk und machen der Beschenkten Lust aufs Auspacken.
Foto: djd/tetesept

Tipps: Romantik, Seele, Südseetraum, Weihnachtsgeschenke, Weihnacthsfest

Überraschung im Advent

Weinkelch — Thu, 19 Nov 2009 10:19:28 +0000

Wenn die Nachmittage gemütlich werden, immer mehr Lichter am Adventskranz leuchten und es überall nach Weihnachtsgewürzen duftet, wird den Kindern die Zeit bis zum Weihnachtsfest oft lang. Mit einer kleinen Überraschung, die die Stunden bis zum Fest versüßt und für Kurzweil sorgt, ist das Warten gleich viel einfacher. Schließlich wollen Kinder beschäftigt werden. Mit dem Kombi-Pack “Maxi Mix” inklusive Plüschtier von Ferrero fällt das ganz leicht.

Ob Elch oder Eisbär: Die fröhlichen Tierchen sind nette Gefährten, die Kinderaugen zum Leuchten bringen und für Spaß sorgen. Und weil die leckeren portionierten Naschereien aus dem Sortiment von Kinder Schokolade und Co den Kleinen so lecker schmecken, gönnen Eltern ihren Kindern dieses Vergnügen besonders gern. “Maxi Mix” gibt es in vielen Geschäften – und ist auch eine tolle Idee für den blank geputzten Nikolausstiefel.
Foto: djd/Ferrero

Tipps: Advent, Nikolausstiefel, Weihnachten, Weihnachtsfest

Ein südafrikanischer Vorgeschmack auf die Fußballweltmeisterschaft

Weinkelch — Wed, 18 Nov 2009 14:57:15 +0000

Spätestens im Frühjahr beginnt für alle Fußballfans die Zeit der Vorfreude auf die Weltmeisterschaft 2010 in Südafrika. Und wie so oft im Leben gilt auch beim Spiel mit dem runden Leder: Vorfreude ist die schönste Freude! Alle Fans aus den teilnehmenden Ländern dürfen wochenlang spekulieren, wie weit ihre Lieblinge wohl kommen werden, an den Fußball-Stammtischen dieser Welt wird über Favoriten und Außenseiter gefachsimpelt, Vorberichte füllen den Sportteil der Zeitungen.

Vorfreude und einen Hauch von Südafrika kann man sich auch ganz leicht nach Hause holen: etwa mit dem süß-cremigen Cocktail “Amarula Sunset”. Er besteht aus jeweils zwei Zentilitern Amarula Cream mit Vanilleeis und Erdbeerpüree. Garniert wird der Drink mit einer Amarula-gefüllten Erdbeere.

Ein anderer leckerer Cocktail auf der Basis von Amarula Cream ist der “Kilimandjaro”. Die Zutaten sind 4 cl Amarula Cream, 2 cl Wodka, 2 cl Triple Sec, 12 cl Orangensaft, eine Orangenscheibe, eine Cocktailkirsche und Eiswürfel. Alle Zutaten im Shaker werden mit Eiswürfeln geschüttelt und in ein Longdrinkglas abgeseiht.

Amarula Cream wird als einziger Likör der Welt aus der südafrikanischen Marulafrucht hergestellt. Dazu werden die reifen Früchte entsteint und geschält und der daraus gewonnene Marulawein in traditionellen Kupferkesseln destilliert. In Eichenfässern reift das Destillat zwei Jahre bis zur völligen Entfaltung seines typischen Geschmacks. Durch die anschließende Verfeinerung mit frischer Sahne entsteht ein milder Likör mit einem Alkoholanteil von 17 Prozent. Mehr Infos: www.amarula.com oder www.amarula.de/blog
Foto/Quelle: djd/Diversa Spezialitäten

Tipps: Cocktailkirsche, Eiswürfel, Erdbeeren, Orangensaft, Südafrika, Vanilleeis, Wodka

Winterzeit – die Zeit der deftigen Genüsse

Weinkelch — Wed, 18 Nov 2009 14:27:10 +0000

Je kälter es wird, desto mehr stehen deftige und schwere Gerichte wie zum Beispiel ein fetter Gänsebraten auf dem Speiseplan. Auch die köstlichen Plätzchen, traditionellen Stollen oder Marzipanbrote tun auf dem körpereigenen Fettkonto ihr Übriges. Da kommt es schon mal zu Völlegefühl und Unwohlsein. Trinken kann ein guter Ausgleich zum oft schweren Winteressen sein. Mineralwasser enthält keine Kalorien und erfrischt den Körper auf angenehme Weise. Außerdem kann Wasser das Hungergefühl drosseln.
Wer vor jeder Mahlzeit ein Glas natürliches Mineralwasser trinkt, beispielsweise Black Forest still, gibt dem Körper das Gefühl, der Magen sei bereits gefüllt. Dadurch wird in der Regel weniger gegessen und man nimmt weniger Kalorien zu sich. Eine weitere Möglichkeit ist ein Entlastungstag. Wer also eine richtige Auszeit von den Festtagsessen haben möchte, kann einen Trinktag einschieben. Dabei werden über den Tag verteilt mindestens zwei Liter stilles Mineralwasser, ungesüßter Früchte- oder Kräutertee, Brühe sowie wenig mit Wasser verdünnte Obst- und Gemüsesäfte getrunken. Das erfordert Disziplin, gleicht aber das Zuviel des einen Tages durch ein Weniger am nächsten Tag aus. Zudem sollte jeder auf ausreichend Bewegung an der frischen Luft achten. Täglich eine Dreiviertelstunde lang ein strammer Spaziergang durch den Wald oder im Park reicht. Der Körper wird mit Sauerstoff versorgt, die Lungen werden gekräftigt und der Kreislauf kommt in Schwung – ein ausgezeichnetes Training für das Herz-Kreislauf-System. Studien zeigen auch, dass körperlich aktive Menschen ausgeglichener sind und mit Stresssituationen besser umgehen können. Wer regelmäßig draußen ist und sich dem Tageslicht aussetzt, kann zudem einem Stimmungseinbruch vorbeugen, der oft mit dem Lichtmangel in der dunklen Jahreszeit einhergeht.
Quelle/Foto: djd/Black Forest still

Tipps: Gänsebraten, Marzipanbrote, Speiseplan, Stollen, Trinken, Winter, Winteressen

Mit Erbsen, Bohnen und Linsen schmelzen die Pfunde auf gesunde Art

Weinkelch — Thu, 26 Mar 2009 07:59:35 +0000

(djd). Wenn beim Abnehmen Abwechslung gefragt ist, zeigen sich Erbsen, Bohnen und Linsen von ihrer allerbesten Seite. Sie überzeugen mit Vielfalt und inneren Werten. Simone Winter, Diätassistentin und Ernährungsberaterin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: “Zum Abnehmen sind Hülsenfrüchte hervorragend geeignet, weil sie sehr nährstoffreich sind.” Die kleinen Kraftpakete liefern neben reichlich Eiweiß wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen und Zink sowie wichtige Ballaststoffe. Simone Winter hat noch einen weiteren Hinweis für Gesundheitsbewusste parat: “Die Ballaststoffe der Hülsenfrüchte unterstützen die Ausscheidung von Gift und Schadstoffen.”

Die Vielfalt ist nicht nur wegen der rund 700 Gattungen garantiert, mit denen die Hülsenfrüchte weltweit vertreten sind. Auch die unzähligen Varianten traditioneller, moderner und fremdländischer Zubereitungsarten machen Erbsen, Bohnen und Linsen zu beeindruckenden Verwandlungskünstlern. Wer ein paar Pfunde verlieren möchte, findet beispielsweise auf www.muellers-muehle.de einen ganzen Reigen leckerer und einfach zuzubereitender Rezeptideen. Zum Beispiel der “Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust”, dem Pardina-Linsen von Müller’s Mühle ihren aromatischen Geschmack verleihen. Weil Linsen zu den eiweißreichsten Nahrungsmitteln gehören, sind sie übrigens auch ein guter Ersatz für Fleisch und daher ein wertvoller Beitrag zur Ernährung von Vegetariern.
Foto: djd/Müller’s Mühle

Webtipp: Im Web 20 Verzeichnis finden Sie viele Anregungen für den Surftag.

Tipps: Abhnehmen, Ballaststoffe, Bohnen, Erbsen, Linsen, Mineralstoffe

Topf plus Pflanze gleich Genuss

Weinkelch — Mon, 16 Mar 2009 10:22:08 +0000

(epr) Wer liebt ihn nicht, den Duft von frischen Kräutern und Gewürzen? Zaubert man damit ein köstliches Gericht, ist dies eine Wohltat für die Sinne. Kein Tomaten-Mozzarella-Salat ohne Basilikum; und Petersilie macht einen Quark erst richtig lecker. Kurzum: Gewürze sind das Geschmack tragende, gesunde i-Tüpfelchen in nahezu jedem Gericht. Sie enthalten Vitamine und ätherische Öle, was ihre gute Verträglichkeit erklärt. Der Supermarkt um die Ecke führt zwar auch diverse Kräuter in seinem Sortiment, viel besser schmeckt es aber aus dem eigenen Kräutergärtlein. Das macht Spaß und die Herkunft des köstlichen Grüns ist bekannt. Grundsätzlich gilt: Kräuter haben die höchste Nährstoffdichte, wenn man sie möglichst frisch genießt und unbehandelt den Speisen hinzufügt.

Den Ernteerfolg auf kleinem Raum ermöglicht das Romberg-Kräutergärtlein. Mit nur 54 mal 15 mal 12 Zentimetern passt das farbenfrohe Zimmergewächshaus mit den im Set enthaltenen Jiffy-Torfquelltöpfen sogar auf gut belegte Fensterbänke. Vorkenntnisse sind für die Kräuterzucht daheim nicht nötig. Lediglich ausreichend Licht, frische Luft und Feuchtigkeit sorgen dafür, dass sich der kleine Kasten in ein blätterreiches Kräuterwunder verwandelt. Die Kräuteranzucht ist dabei ebenso sauber wie unkompliziert. Die in der Kunststoffschale ausgelegten Tabletten werden mit lauwarmem Wasser übergossen und schon quellen sie auf. Das Substrat wird durch ein feinmaschiges Netz in Form gehalten. Als kleine Kraftpakete enthalten Jiffy-Torfquelltöpfe alles, was die darauf ausgesäten Samenkörner zum gesunden Wachstum brauchen. Sie beschleunigen durch Inhaltsstoffe wie Torf, als Basis für ein gesundes Wachstum und Kalk, zur Regelung des ph-Wertes, die Entwicklung der Kräuter. So entwickelt sich das praktische Set zu einem fröhlichen Blickfang in der Küche und belebt den Speiseplan. Weitere Informationen zum handlichen Zimmergewächshaus gibt es im Internet unter www.romberg.de.
(Foto: epr/Romberg)

Tipps: Basilikum, Gewürze, Mozzarella, Petersilie, Quark, Salat, Tomaten

Tamil Sprachlernkurs für Urlaubsreisen

Weinkelch — Fri, 13 Mar 2009 13:34:51 +0000

Die Sprache Tamil gehoert zur Sprachfamilie der dravidischen Fremdsprachen, eine der grossen Sprachfamilien in Suedasien. Rund 66 Millionen Einheimische sprechen Tamil als Muttersprache, von denen ueber 90 Prozent in Indien leben. Weitere Laender, in denen die Reisesprache gesprochen wird, sind Sri Lanka, Singapur, Malaysia, Suedafrika und Mauritius.

Weitere Tipps zur Reise hier -> Tamil Lehrgang

Mit dem neuen Tamil-Sprachlernkurs kann man sich schnell und effektiv auf den Urlaub in einem dieser Gebiete vorbereiten. Ueber 450 Vokabeln und Redewendungen wurden von Muttersprachlern eingesprochen und beschaeftigen sich mit alltaeglichen Situationen, die man im Urlaubsreise vorfindet. Durch die zahlreichen Lernmethoden und Uebungsmoeglichkeiten des Sprachkurs wird vor allem eine schnelle und effektive Aneignung des Wortschatzes gewaehrleistet. Zudem findet sich auf dem Kurs ein Laenderbericht, dem man zahlreiche Informationen zu Land und Leuten, zur Urlaubssprache und zum Erholungsreise selbst entnehmen kann.

Neu ist ausserdem das Tamil-Reisepaket: Dieses umfasst neben dem Kurs auch das Tamil-Woerterbuch mit ueber 450 Eintraegen sowie der Weltreisewortschatz, der Ihnen die 30 wichtigsten Woerter in ueber 60 Sprachen beibringt. Kann man sich von besser auf eine(n) Aktivreise vorbereiten?

Weitere Tipps zur Reise hier -> Tamil Multimedia-sprachkurs

Tipps: Erkundungsreise, Malaysia, Mauritius, Multimedia-sprachkurs, Singapur, Sri Lanka, Suedafrika, Urlaubssprache

Reise in den Naturpark Wildeshauser Geest

Weinkelch — Wed, 11 Mar 2009 10:03:23 +0000

(djd). Wie wäre es mit einer Reise in das Land der Hinkelsteine, wo „Milch und Hunte“ fließen? Ganz in der Nähe der lebendigen Städte Bremen und Oldenburg liegt dieses idyllische Kleinod, der Naturpark Wildeshauser Geest. Er ist nicht nur der flächenmäßig größte Naturpark Niedersachsens, sondern mit seiner vielfältigen Landschaft und seinen kulturhistorischen Schätzen auch besonders abwechslungsreich.
Am schönsten per Rad oder zu Fuß lassen sich die Urwälder Hasbruch, Herrenholz und das Barneführer Holz, die Dünenlandschaft der Osenberge oder die in wunderschöne Heidelandschaften eingebetteten Großsteingräber Glaner Braut und die mehr als 500 Grabhügel des bronzezeitlichen Pestruper Gräberfeldes entdecken. Zur Stärkung zwischendurch bieten urige Melkhüser Milchshakes und Joghurtspezialitäten an. Ein besonderes Erlebnis bietet die Perspektive vom Wasser aus. Mit dem Boot auf der geschwungenen Hunte unterwegs, liegen Spannung und Entspannung wohltuend beieinander. Mit der nötigen Ruhe kann man hier Flussuferläufer, Eisvögel und Libellen beobachten. Kleine, durchaus zu bewältigende Stromschnellen sorgen für ein bisschen Aufregung. Zwischendurch laden gemütliche Sandstrände zum Picknick ein.
Nähere Informationen zu Übernachtungsmöglichkeiten, Rad- und Wasserwanderkarten sowie konkrete Angebote gibt es im Internet unter www.NaturparkWildeshauserGeest.de

Webtipp: Sprachkurse findet und bucht man einfach bei Sprachtrend.com

Foto/Quelle: djd/Naturpark Wildeshauser Geest

Tipps: Geest, Heide, Naturpark, Niedersachsen, Radwandern