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Grillvergnügen ohne Nebenwirkungen

Weinkelch — Sun, 20 Jun 2010 16:49:13 +0000

Die Grillsaison ist in vollem Gange: Auf unzähligen Balkonen, in Tausenden von Gärten und sogar in den Stadtparks brutzeln jetzt wieder Würstchen und Steaks auf dem Rost. Aktuelle Umfragen zeigen, dass Grillen zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen zählt. Laut einer aktuellen Studie des Allensbach Marktforschungsinstituts genießen mehr als zwei Drittel der Bundesbürger die Stunden in fröhlicher Gemeinschaft.

Picknick und gemeinsames Grillen in der Natur sind ein Spaß für die ganze Familie. Damit das Vergnügen nicht getrübt wird, sollten die Vorschriften zur Belästigung durch Lärm, Geruch und Qualm beachtet werden.
Foto: djd/Cobb Scandinavia

Doch immer wieder kehrt sich das Vergnügen ins Gegenteil um – die Folge sind Streitigkeiten zwischen Nachbarn, insbesondere wegen Ruhestörung und allzu starker Rauch- und Geruchsbelästigungen. Auf www.ratgeberzentrale.de beispielsweise sind die wichtigsten Regeln und Gerichtsentscheidungen dargestellt. Grundsätzlich gilt: Solange Nachbarn nicht belästigt werden, darf jeder in seinem Garten tun, was ihm gefällt. Eine bundesweit einheitliche rechtliche Regelung zu Geboten und Verboten rund um die Grillsaison im eigenen Garten gibt es nicht, so die Ratgeberzentrale.

“Grillen ist in den Sommermonaten üblich und muss von Nachbarn geduldet werden. Ein Verbot kommt nur in Betracht, wenn es zu wesentlichen Beeinträchtigungen durch Rauch, Ruß oder Wärme kommt”, heißt es beispielsweise in einem Urteil des Landgerichts München (LG München I 15 S 22735/03).

Bezüglich der Frage, wie oft gegrillt werden darf, sind sich die Richter uneinig. Zwei Mal im Monat zwischen 17 und 22 Uhr im hinteren Teil des Gartens, meint das LG Aachen (6 S 2/02). Vier Mal jährlich, bis 24 Uhr, entschied dagegen das OLG Oldenburg (13 U 53/02). Als Kompromiss schlägt das AG Bonn (6 C 545/96) vor, zwischen April und September höchstens ein Mal im Monat zu grillen, wobei die Nachbarn vorher informiert werden sollten.

Anders ist die Sachlage, wenn der Mietvertrag das Grillen auf dem Balkon oder im Garten untersagt: “Ist dies im Mietvertrag ausdrücklich vereinbart, ist dieses Verbot wirksam und für die Mieter bindend”, so heißt es laut Ratgeberzentrale in einem Urteil des Landgerichts Essen (10 S 438/01).

Tipps: Familie, Garten, Grillen, Natur, Picknick, Sommer, Steaks

Mit allen Sinnen schenken

Weinkelch — Fri, 20 Nov 2009 11:55:43 +0000

Oft sind es die kleinen Dinge, die große Freude bereiten. Wer auch eine gute Bekannte oder die liebe Kollegin zum Weihnachtsfest mit einer Kleinigkeit beschenken möchte, trifft mit den Sinnensalzen des Jahres von tetesept ( in Drogeriemärkten und Apotheken) ganz sicher die richtige Wahl. Ein Bad mit den neuen Sinnensalzen Abendruhe, Romantikzeit, Glücksmomente oder Südseetraum ist ein ganzheitliches Erlebnis, das Körper, Geist und Seele ins Gleichgewicht bringt. Mit ihren intensiven Düften und leuchtenden Farben stimulieren die pudrig-feinen Salze alle Sinne und pflegen die Haut durch patentierte Bade-Liposome nachhaltig streichelzart. Die ansprechend gestalteten Tütchen sind zudem ein schöner Blickfang an einem liebevoll verpackten Geschenk und machen der Beschenkten Lust aufs Auspacken.
Foto: djd/tetesept

Tipps: Romantik, Seele, Südseetraum, Weihnachtsgeschenke, Weihnacthsfest

Überraschung im Advent

Weinkelch — Thu, 19 Nov 2009 10:19:28 +0000

Wenn die Nachmittage gemütlich werden, immer mehr Lichter am Adventskranz leuchten und es überall nach Weihnachtsgewürzen duftet, wird den Kindern die Zeit bis zum Weihnachtsfest oft lang. Mit einer kleinen Überraschung, die die Stunden bis zum Fest versüßt und für Kurzweil sorgt, ist das Warten gleich viel einfacher. Schließlich wollen Kinder beschäftigt werden. Mit dem Kombi-Pack “Maxi Mix” inklusive Plüschtier von Ferrero fällt das ganz leicht.

Ob Elch oder Eisbär: Die fröhlichen Tierchen sind nette Gefährten, die Kinderaugen zum Leuchten bringen und für Spaß sorgen. Und weil die leckeren portionierten Naschereien aus dem Sortiment von Kinder Schokolade und Co den Kleinen so lecker schmecken, gönnen Eltern ihren Kindern dieses Vergnügen besonders gern. “Maxi Mix” gibt es in vielen Geschäften – und ist auch eine tolle Idee für den blank geputzten Nikolausstiefel.
Foto: djd/Ferrero

Tipps: Advent, Nikolausstiefel, Weihnachten, Weihnachtsfest

Winterzeit – die Zeit der deftigen Genüsse

Weinkelch — Wed, 18 Nov 2009 14:27:10 +0000

Je kälter es wird, desto mehr stehen deftige und schwere Gerichte wie zum Beispiel ein fetter Gänsebraten auf dem Speiseplan. Auch die köstlichen Plätzchen, traditionellen Stollen oder Marzipanbrote tun auf dem körpereigenen Fettkonto ihr Übriges. Da kommt es schon mal zu Völlegefühl und Unwohlsein. Trinken kann ein guter Ausgleich zum oft schweren Winteressen sein. Mineralwasser enthält keine Kalorien und erfrischt den Körper auf angenehme Weise. Außerdem kann Wasser das Hungergefühl drosseln.
Wer vor jeder Mahlzeit ein Glas natürliches Mineralwasser trinkt, beispielsweise Black Forest still, gibt dem Körper das Gefühl, der Magen sei bereits gefüllt. Dadurch wird in der Regel weniger gegessen und man nimmt weniger Kalorien zu sich. Eine weitere Möglichkeit ist ein Entlastungstag. Wer also eine richtige Auszeit von den Festtagsessen haben möchte, kann einen Trinktag einschieben. Dabei werden über den Tag verteilt mindestens zwei Liter stilles Mineralwasser, ungesüßter Früchte- oder Kräutertee, Brühe sowie wenig mit Wasser verdünnte Obst- und Gemüsesäfte getrunken. Das erfordert Disziplin, gleicht aber das Zuviel des einen Tages durch ein Weniger am nächsten Tag aus. Zudem sollte jeder auf ausreichend Bewegung an der frischen Luft achten. Täglich eine Dreiviertelstunde lang ein strammer Spaziergang durch den Wald oder im Park reicht. Der Körper wird mit Sauerstoff versorgt, die Lungen werden gekräftigt und der Kreislauf kommt in Schwung – ein ausgezeichnetes Training für das Herz-Kreislauf-System. Studien zeigen auch, dass körperlich aktive Menschen ausgeglichener sind und mit Stresssituationen besser umgehen können. Wer regelmäßig draußen ist und sich dem Tageslicht aussetzt, kann zudem einem Stimmungseinbruch vorbeugen, der oft mit dem Lichtmangel in der dunklen Jahreszeit einhergeht.
Quelle/Foto: djd/Black Forest still

Tipps: Gänsebraten, Marzipanbrote, Speiseplan, Stollen, Trinken, Winter, Winteressen

Mit Erbsen, Bohnen und Linsen schmelzen die Pfunde auf gesunde Art

Weinkelch — Thu, 26 Mar 2009 07:59:35 +0000

(djd). Wenn beim Abnehmen Abwechslung gefragt ist, zeigen sich Erbsen, Bohnen und Linsen von ihrer allerbesten Seite. Sie überzeugen mit Vielfalt und inneren Werten. Simone Winter, Diätassistentin und Ernährungsberaterin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: “Zum Abnehmen sind Hülsenfrüchte hervorragend geeignet, weil sie sehr nährstoffreich sind.” Die kleinen Kraftpakete liefern neben reichlich Eiweiß wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen und Zink sowie wichtige Ballaststoffe. Simone Winter hat noch einen weiteren Hinweis für Gesundheitsbewusste parat: “Die Ballaststoffe der Hülsenfrüchte unterstützen die Ausscheidung von Gift und Schadstoffen.”

Die Vielfalt ist nicht nur wegen der rund 700 Gattungen garantiert, mit denen die Hülsenfrüchte weltweit vertreten sind. Auch die unzähligen Varianten traditioneller, moderner und fremdländischer Zubereitungsarten machen Erbsen, Bohnen und Linsen zu beeindruckenden Verwandlungskünstlern. Wer ein paar Pfunde verlieren möchte, findet beispielsweise auf www.muellers-muehle.de einen ganzen Reigen leckerer und einfach zuzubereitender Rezeptideen. Zum Beispiel der “Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust”, dem Pardina-Linsen von Müller’s Mühle ihren aromatischen Geschmack verleihen. Weil Linsen zu den eiweißreichsten Nahrungsmitteln gehören, sind sie übrigens auch ein guter Ersatz für Fleisch und daher ein wertvoller Beitrag zur Ernährung von Vegetariern.
Foto: djd/Müller’s Mühle

Webtipp: Im Web 20 Verzeichnis finden Sie viele Anregungen für den Surftag.

Tipps: Abhnehmen, Ballaststoffe, Bohnen, Erbsen, Linsen, Mineralstoffe

Topf plus Pflanze gleich Genuss

Weinkelch — Mon, 16 Mar 2009 10:22:08 +0000

(epr) Wer liebt ihn nicht, den Duft von frischen Kräutern und Gewürzen? Zaubert man damit ein köstliches Gericht, ist dies eine Wohltat für die Sinne. Kein Tomaten-Mozzarella-Salat ohne Basilikum; und Petersilie macht einen Quark erst richtig lecker. Kurzum: Gewürze sind das Geschmack tragende, gesunde i-Tüpfelchen in nahezu jedem Gericht. Sie enthalten Vitamine und ätherische Öle, was ihre gute Verträglichkeit erklärt. Der Supermarkt um die Ecke führt zwar auch diverse Kräuter in seinem Sortiment, viel besser schmeckt es aber aus dem eigenen Kräutergärtlein. Das macht Spaß und die Herkunft des köstlichen Grüns ist bekannt. Grundsätzlich gilt: Kräuter haben die höchste Nährstoffdichte, wenn man sie möglichst frisch genießt und unbehandelt den Speisen hinzufügt.

Den Ernteerfolg auf kleinem Raum ermöglicht das Romberg-Kräutergärtlein. Mit nur 54 mal 15 mal 12 Zentimetern passt das farbenfrohe Zimmergewächshaus mit den im Set enthaltenen Jiffy-Torfquelltöpfen sogar auf gut belegte Fensterbänke. Vorkenntnisse sind für die Kräuterzucht daheim nicht nötig. Lediglich ausreichend Licht, frische Luft und Feuchtigkeit sorgen dafür, dass sich der kleine Kasten in ein blätterreiches Kräuterwunder verwandelt. Die Kräuteranzucht ist dabei ebenso sauber wie unkompliziert. Die in der Kunststoffschale ausgelegten Tabletten werden mit lauwarmem Wasser übergossen und schon quellen sie auf. Das Substrat wird durch ein feinmaschiges Netz in Form gehalten. Als kleine Kraftpakete enthalten Jiffy-Torfquelltöpfe alles, was die darauf ausgesäten Samenkörner zum gesunden Wachstum brauchen. Sie beschleunigen durch Inhaltsstoffe wie Torf, als Basis für ein gesundes Wachstum und Kalk, zur Regelung des ph-Wertes, die Entwicklung der Kräuter. So entwickelt sich das praktische Set zu einem fröhlichen Blickfang in der Küche und belebt den Speiseplan. Weitere Informationen zum handlichen Zimmergewächshaus gibt es im Internet unter www.romberg.de.
(Foto: epr/Romberg)

Tipps: Basilikum, Gewürze, Mozzarella, Petersilie, Quark, Salat, Tomaten

Tamil Sprachlernkurs für Urlaubsreisen

Weinkelch — Fri, 13 Mar 2009 13:34:51 +0000

Die Sprache Tamil gehoert zur Sprachfamilie der dravidischen Fremdsprachen, eine der grossen Sprachfamilien in Suedasien. Rund 66 Millionen Einheimische sprechen Tamil als Muttersprache, von denen ueber 90 Prozent in Indien leben. Weitere Laender, in denen die Reisesprache gesprochen wird, sind Sri Lanka, Singapur, Malaysia, Suedafrika und Mauritius.

Weitere Tipps zur Reise hier -> Tamil Lehrgang

Mit dem neuen Tamil-Sprachlernkurs kann man sich schnell und effektiv auf den Urlaub in einem dieser Gebiete vorbereiten. Ueber 450 Vokabeln und Redewendungen wurden von Muttersprachlern eingesprochen und beschaeftigen sich mit alltaeglichen Situationen, die man im Urlaubsreise vorfindet. Durch die zahlreichen Lernmethoden und Uebungsmoeglichkeiten des Sprachkurs wird vor allem eine schnelle und effektive Aneignung des Wortschatzes gewaehrleistet. Zudem findet sich auf dem Kurs ein Laenderbericht, dem man zahlreiche Informationen zu Land und Leuten, zur Urlaubssprache und zum Erholungsreise selbst entnehmen kann.

Neu ist ausserdem das Tamil-Reisepaket: Dieses umfasst neben dem Kurs auch das Tamil-Woerterbuch mit ueber 450 Eintraegen sowie der Weltreisewortschatz, der Ihnen die 30 wichtigsten Woerter in ueber 60 Sprachen beibringt. Kann man sich von besser auf eine(n) Aktivreise vorbereiten?

Weitere Tipps zur Reise hier -> Tamil Multimedia-sprachkurs

Tipps: Erkundungsreise, Malaysia, Mauritius, Multimedia-sprachkurs, Singapur, Sri Lanka, Suedafrika, Urlaubssprache

Gemüseeintopf mit Fleischbrühe

Weinkelch — Sun, 08 Mar 2009 15:18:18 +0000

Als Eintopf oder auch Gemüseeintopf werden allgemein sättigende Suppen oft bäuerlichen Ursprungs bezeichnet, die als vollständige Mahlzeit dienen. Typische Hauptzutaten sind Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen oder Linsen, Gemüse wie Kohl, Steckrüben, Möhren oder Kartoffeln, auch Getreideprodukte wie Graupen, Brot oder Nudeln, in Wasser oder Brühe gegart.

Unser Gemüseeintopf Rezept

Zubreitung:
Die frische Fleischbrühe zum Kochen bringen und das Gemüse gewürfelt nacheinander in die leckere Brühe geben. Den Thymianzweig, die geschälte Karotte, Steckrübe und Sellerieknolle und nach einiger Zeit den Lauch und die Schalotten dazugeben. Einen Hauch Muskat vorsichtig hineinreiben.
Zwanzig Minuten köcheln und fertig. Dann die feingehackte Petersilie dazu geben. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

Rezept Zutaten:
1/2 l Fleisch- oder Gemüsebrühe, 1 Karotte, 1/2 Steckrübe, 1/2 Sellerieknolle, 1 Bund Petersilie, 1/2 Stange Lauch, 2 Schalotten, 1 Zweig Thymian, etwas Salz, Pfeffer und Muskat

Tipps: Fleischbrühe, Gemüseeintopf, Karotte, Lauch, Muskat, Petersilie, Pfeffer, Rübe, Salz, Schalotten, Sellerie, Suppen, Thymian

Leckeres für Kuchen und Kaffee gibt es jetzt auch laktosefrei

Weinkelch — Sat, 07 Mar 2009 12:14:29 +0000

(djd). Zu einem Stück Kuchen gehört für viele Menschen ein Klecks frischer Sahne einfach dazu. Und beim Kaffeetrinken erscheint das Milchprodukt vielen unverzichtbar für den ultimativen Genuss. Jetzt gibt es Sprühsahne und Kaffeesahne auch laktosefrei in den Supermärkten. Dies ist für Millionen Deutsche eine gute Nachricht, denn 15 bis 20 Prozent der Bundesbürger leiden an einer Laktose-Intoleranz. Sie vertragen keinen Milchzucker und haben eine eingeschränkte Darmfunktion.

Wer keinen Milchzucker verträgt, sollte daher besonders gut darauf achten, sich richtig zu ernähren. Den Betroffenen fehlt das Enzym Laktase, das den Milchzucker aufspaltet und ihn so für den Organismus verwertbar macht. Laktose-Intoleranz kann zu starken körperlichen Beschwerden führen: Bauchschmerzen, Völlegefühl und Durchfall sind häufige Folgen.

Der Umstieg auf laktosefreie Milchprodukte macht diesen Problemen meist ein Ende. Dank der zahlreichen Produkte, die heute bereits ohne Milchzucker im Handel angeboten werden, ist das ohne Einbußen bei der Lebensqualität möglich. Milchzuckerfreie Rezepte mit Sahne und Co. verrät zum Beispiel das Kochbuch “Laktosefrei genießen”, das online auf www.minusl.de bestellt werden kann.
Foto: djd/MinusL

Tipps: Kochbuch, Milch, Milchzucker, Sahne

Keine Angst vor Ostereiern

Weinkelch — Thu, 05 Mar 2009 12:29:38 +0000

(djd). Wenn sie bunt gefärbt und liebevoll verziert auf dem Tisch stehen, greift man gerne häufiger zu: Ohne hart gekochte Eier wäre das Osterfest für viele Deutsche nur halb so schön. Doch nach den Ostertagen packt etliche die Reue: “Ich hätte vielleicht doch nicht so viele Eier essen sollen”, denkt so mancher, der von seinem Arzt bereits über einen erhöhten Cholesterinspiegel informiert wurde. Hartnäckig hält sich nämlich die Auffassung, dass der Verzehr von Eiern den ungesunden LDL-Cholesterinwert in die Höhe treibt. Doch diese Annahme wurde in einer aktuellen Studie britischer Forscher gerade widerlegt.

Auf ungesättigte Fettsäuren kommt es an

“Wie viele Eier wir essen, hat auf die Höhe des ungesunden LDL-Cholesterins kaum Einfluss”, betont auch Prof. Dr. Martin Halle. “Im Hinblick auf die Ernährung ist – anders als vielfach angenommen – nicht entscheidend, wie viel Fett sie enthält”, erläutert der Münchner Facharzt für Innere Medizin, Kardiologie und Sportmedizin. Für den Spezialisten ist viel mehr das Verhältnis von gesättigten zu ungesättigten Fettsäuren in der Nahrung ausschlaggebend. Dabei geht es ihm vor allem um die positiven Veränderungen, die ungesättigte Fettsäuren bewirken, wie sie beispielsweise in Fisch enthalten sind.

Wann gesunde Ernährung alleine nicht reicht

“Ungesättigte Fettsäuren verändern nämlich im positiven Sinne die Zellwände”, erklärt Prof. Halle. “Das heißt: Rote Blutkörperchen kleben weniger aneinander, die Gefäße werden geschmeidiger, es können sich weniger Plaques bilden.” Diese können später im schlimmsten Fall zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen. Zur Behandlung erhöhter Cholesterinspiegel reicht eine gesunde Ernährung allein jedoch nicht aus. Prof. Halle: “Bei deutlich erhöhten LDL-Cholesterinwerten müssen Lipidsenker eingesetzt werden, um das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen zu reduzieren.”

Webtipps: Aktuelle Osterreisen findet man im Wellnessportal.

Tipps: Cholesterin, Eier, Fettsäuren, Ostereier, Osterfest, Ostern