Überraschung im Advent

Wenn die Nachmittage gemütlich werden, immer mehr Lichter am Adventskranz leuchten und es überall nach Weihnachtsgewürzen duftet, wird den Kindern die Zeit bis zum Weihnachtsfest oft lang. Mit einer kleinen Überraschung, die die Stunden bis zum Fest versüßt und für Kurzweil sorgt, ist das Warten gleich viel einfacher. Schließlich wollen Kinder beschäftigt werden. Mit dem Kombi-Pack “Maxi Mix” inklusive Plüschtier von Ferrero fällt das ganz leicht. mehr »

Winterzeit – die Zeit der deftigen Genüsse

Je kälter es wird, desto mehr stehen deftige und schwere Gerichte wie zum Beispiel ein fetter Gänsebraten auf dem Speiseplan. Auch die köstlichen Plätzchen, traditionellen Stollen oder Marzipanbrote tun auf dem körpereigenen Fettkonto ihr Übriges. Da kommt es schon mal zu Völlegefühl und Unwohlsein. Trinken kann ein guter Ausgleich zum oft schweren Winteressen sein. Mineralwasser enthält keine Kalorien und erfrischt den Körper auf angenehme Weise. Außerdem kann Wasser das Hungergefühl drosseln. mehr »

Allerlei aus dem Wok

Ein Wok als Küchengerät ist eine hohe, durchgehend gewölbte Pfanne, die in der chinesischen sowie der süd- und südostasiatischen Küche zu den wichtigsten Geräten gehört. In Indonesien ist er als wadjan bekannt, in Malaysia als kuali und auf den Philippinen als kawali (kleiner Wok) und kawa (großer Wok). Die deutsche Bezeichnung Wok kommt aus dem Kantonesischen. mehr »

Prächtige Herbstfärbung mit höchstem Weingenuss in Südtirol verbinden

Südtirol kann auf eine lange Weinbaugeschichte zurückblicken: Hier wurde bereits 700 v. Chr. nachweislich Wein angebaut, weshalb das nördlichste Anbaugebiet Italiens zu Recht als ältestes Weingebiet im deutschsprachigen Raum gilt. Von der besonderen Weintradition zeugt ein weiteres Naturdenkmal: Am Fuße von Schloss Katzenzungen in der Gemeinde Tisens/Prissian gedeiht auf rund 600 m Höhe die größte und wohl auch älteste Rebe der Welt, der “Versoaln”, deren Laubdach sich über 350 m² erstreckt. 2004 wurde das Alter des Rebstocks wissenschaftlich ermittelt: Er zählt rund 350 Jahre.
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Köstlicher Weinherbst

Die berühmtesten Weinregionen im Österreich liegen in Niederösterreich, an der Donau und laden besonders im Herbst zum Erleben einer herausragenden Genusskultur ein. Steile Weinterrassen und sonnenverwöhnte Weinhügel, die sich sanft ans Ufer schmiegen. Renommierte Winzer und international prämierte Weine, die Genuss pur verheißen. Denn diese Jahreszeit ist die Haupt-Weinsaison überhaupt. Die Weintrauben sind reif, werden gelesen und die Kellerarbeit läuft auf Hochtouren, um den neuen Jahrgang vorzubereiten. Zu dieser Zeit kann man die Arbeit der Winzer und die Weintradition der Donauregion am besten hautnah miterleben. Die Weinlese ist auch die beste Zeit, um die zahlreichen authentischen Weinveranstaltungen zu erleben, die jetzt in der ganzen Region stattfinden.
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Tagung zur europäischen Weinmarktreform

Internationale Experten beschäftigen sich bei einer Tagung der Europäischen Rechtsakademie in Trier mit der EU – Weinmarktreform. Die Reform wurde im Dezember beschlossen, von August an sollen die Bestimmungen der neuen Weinmarktorganisation gelten. mehr »

55. Württembergische Weinbautagung in Weinsberg

Aktuelle Entwicklungen im württembergischen Weinbau und die Qualität der Produkte sind zwei Schwerpunktthemen der traditionellen Württembergischen Weinbautagung, die am Vormittag in der Hildthalle in Weinsberg begonnen hat. Dabei referieren Experten auch über Reformen im deutschen und europäischen Weinrecht. mehr »

Mosel Weinbautag – Teilnehmer kritisieren EU Weinmarktreform

Bei den Mosel Weinbautagen in Leiwen hat es  teilweise heftige Kritik an der europäischen Weinmarktreform gegeben. In einer Diskussionsrunde wurde deutlich, das viele Winzer immer noch verärgert sind über die ursprünglichen Pläne und das Vorgehen der EU – Kommission.

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Dornfelder aus der Südpfalz ist Wettbewerbssieger

Ein Dornfelder der Winzergenossenschaft Deutsches Weintor ist Rotwein des Jahres 2007 im Lebensmitteleinzelhandel. Eine Fachzeitschrift hat den Dornfelder aus Ilbesheim damit zum neunten Mal in Folge als ihren Favoriten gekürt. Sieger ist dieser Dornfelder der südpfälzischen Genossenschaftswinzer auch in der Kategorie “Rotwein des Jahres 2007 aus Deutschland”.
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Eiswein wird nach einem Jahr Pause wieder in der Pfalz gelesen

Auch in der Pfalz hat nun die Eisweinlese wieder begonnen. Über ein Dutzend Winzer haben die kalten Temperaturen in der Nacht genutzt. Im vergangenen Jahr war die Eisweinlese aufgrund des milden Wetters komplett ausgefallen. Aufatmen bei den Winzern, denn sie hatten Angst ihre internationalen Kunden enttäuschen zu müssen, weil die Eisweinvorräte aus früheren Jahrgängen knapp wurden.

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